restaurant hygiene alimantaire
06.20.57.69.02        permis exploitation
Stages Hygiene Alimentaire Organisateurs de stages du
     Permis d'Exploitation et formation en Hygiène Alimentaire HACCP
Date du stage
Code postal
hygiène alimentaire-Une personne au minimum doit suivre la formation Bouches du Rhone 13
L'article L.233-4 du code rural et de la pêche maritime prévoit que : "Le fonctionnement des établissements de production, de transformation, de préparation, de vente et de distribution de produits alimentaires peut être subordonné à la présence dans les effectifs de ces établissements d'une personne pouvant justifier d'une formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité de l'établissement concerné."

Il n'est donc pas nécessaire d'envoyer tout le personnel suivre cette formation Bouches du Rhone 13.
Hygiène Alimentaire-Les établissements soumis à cette obligation de formation Hygiène Alimentaire Bouches du Rhone 13
Le décret du 24 juin 2011 précise que sont concernés les établissements de restauration commerciale relevant des secteurs d'activités suivants : 
- la restauration traditionnelle (56.10A); 
- les cafétérias et autres libres-services (56.10B)
- la restauration de type rapide, c'est-à-dire proposant des plats destinés à une consommation immédiate (56.10 C).
Cette note de service énumère une liste d'activités qui sont comprises dans le champ d'application des textes, quelque soit le code NAF de l'établissement : 
- les trois activités énoncées ci-dessus qu'elles soient exercées à titre secondaire et/ou occasionnel ;
- la vente de repas dans des structures mobiles et/ou provisoires : sites mobiles, véhicules boutiques, installations saisonnières ;
- les cafétérias dans les établissements dont la restauration n'est pas l'activité principale (grandes et moyennes surfaces, stations-services, etc.) ;
- les activités des bars et restaurants avec service de salle installés à bord de moyens de transport ;
- les salons de thé ;
- les restaurants des hôtels, clubs de vacances, bateaux de croisière et cures thermales ;
- les fermes-auberges ;
- les traiteurs disposant de places assises ou de 'mange-debout' ;
- les associations préparant régulièrement des repas.
Hygiène Alimentaire-Les organismes de formation Bouches du Rhone 13
La formation est assurée par des organismes déclarés et enregistrés auprès des DRAAF (direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt). À terme ces organismes figureront dans le répertoire des dispensateurs de formation ROFHYA, qui devrait être accessible sur le site du ministère de l'agriculture. À titre d'exemple, vous pouvez retrouver la liste de ces organismes sur le site de la DRAAF d'Aquitaine (dernière mise à jour le 15 juin 2012) Bouches du Rhone 13 .

Retrouvez toutes les formations permis d'exploitation et hygiène alimentaire dans le Bouches du Rhône (13)

Visualiser les stages permis d'exploitation et hygiène alimentaire disponibles
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
24/01/2019 - 25/01/2019
Places disponibles
299€
La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
24/01/2019 - 25/01/2019
Places disponibles
299€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
24/01/2019 - 25/01/2019
Places disponibles
299€
Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
24/01/2019 - 25/01/2019
Places disponibles
299€
Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
24/01/2019 - 25/01/2019
Places disponibles
299€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
24/01/2019 - 25/01/2019
Places disponibles
299€
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
04/02/2019 - 04/02/2019
Places disponibles
299€
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
04/02/2019 - 06/02/2019
Places disponibles
499€
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
04/02/2019 - 08/02/2019
Places disponibles
699€
La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
04/02/2019 - 04/02/2019
Places disponibles
299€
La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
04/02/2019 - 06/02/2019
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499€
La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
04/02/2019 - 08/02/2019
Places disponibles
699€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
04/02/2019 - 04/02/2019
Places disponibles
299€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
04/02/2019 - 06/02/2019
Places disponibles
499€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
04/02/2019 - 08/02/2019
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699€
Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
04/02/2019 - 04/02/2019
Places disponibles
299€
Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
04/02/2019 - 06/02/2019
Places disponibles
499€
Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
04/02/2019 - 08/02/2019
Places disponibles
699€
Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
04/02/2019 - 04/02/2019
Places disponibles
299€
Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
04/02/2019 - 06/02/2019
Places disponibles
499€
Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
04/02/2019 - 08/02/2019
Places disponibles
699€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
04/02/2019 - 04/02/2019
Places disponibles
299€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
04/02/2019 - 06/02/2019
Places disponibles
499€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
04/02/2019 - 08/02/2019
Places disponibles
699€
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
07/02/2019 - 08/02/2019
Places disponibles
299€
La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
07/02/2019 - 08/02/2019
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299€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
07/02/2019 - 08/02/2019
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299€
Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
07/02/2019 - 08/02/2019
Places disponibles
299€
Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
07/02/2019 - 08/02/2019
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299€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
07/02/2019 - 08/02/2019
Places disponibles
299€
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
18/02/2019 - 18/02/2019
Places disponibles
299€
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
18/02/2019 - 20/02/2019
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Marseille 13008
7 boulevard Pebre
18/02/2019 - 22/02/2019
Places disponibles
699€
La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
18/02/2019 - 18/02/2019
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La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
18/02/2019 - 20/02/2019
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La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
18/02/2019 - 22/02/2019
Places disponibles
699€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
18/02/2019 - 18/02/2019
Places disponibles
299€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
18/02/2019 - 20/02/2019
Places disponibles
499€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
18/02/2019 - 22/02/2019
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Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
18/02/2019 - 18/02/2019
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Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
18/02/2019 - 20/02/2019
Places disponibles
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Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
18/02/2019 - 22/02/2019
Places disponibles
699€
Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
18/02/2019 - 18/02/2019
Places disponibles
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Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
18/02/2019 - 20/02/2019
Places disponibles
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Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
18/02/2019 - 22/02/2019
Places disponibles
699€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
18/02/2019 - 18/02/2019
Places disponibles
299€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
18/02/2019 - 20/02/2019
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499€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
18/02/2019 - 22/02/2019
Places disponibles
699€
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
21/02/2019 - 22/02/2019
Places disponibles
299€
La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
21/02/2019 - 22/02/2019
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299€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
21/02/2019 - 22/02/2019
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299€
Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
21/02/2019 - 22/02/2019
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Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
21/02/2019 - 22/02/2019
Places disponibles
299€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
21/02/2019 - 22/02/2019
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299€
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
04/03/2019 - 04/03/2019
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299€
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
04/03/2019 - 06/03/2019
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499€
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
04/03/2019 - 08/03/2019
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La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
04/03/2019 - 04/03/2019
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La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
04/03/2019 - 06/03/2019
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499€
La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
04/03/2019 - 08/03/2019
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699€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
04/03/2019 - 04/03/2019
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299€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
04/03/2019 - 06/03/2019
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499€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
04/03/2019 - 08/03/2019
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699€
Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
04/03/2019 - 04/03/2019
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Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
04/03/2019 - 06/03/2019
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Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
04/03/2019 - 08/03/2019
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Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
04/03/2019 - 04/03/2019
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Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
04/03/2019 - 06/03/2019
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Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
04/03/2019 - 08/03/2019
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699€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
04/03/2019 - 04/03/2019
Places disponibles
299€