restaurant hygiene alimantaire
06.20.57.69.02        permis exploitation
Stages Hygiene Alimentaire Organisateurs de stages du
     Permis d'Exploitation et formation en Hygiène Alimentaire HACCP
Date du stage
Code postal
Hygiène Alimentaire-Les sanctions Bouches du Rhône 13
Le non-respect de cette exigence en matière de formation fera l'objet d'une mise en demeure de suivre la formation dans un délai de six mois et adressée au responsable de l'établissement Bouches du Rhône 13 .
hygiène alimentaire-2 exceptions à cette obligation de formation Bouches du Rhône 13
Les personnes pouvant justifier d'une expérience professionnelle d'au moins trois ans au sein d'une entreprise du secteur alimentaire, comme gestionnaire ou exploitant, sont réputées avoir satisfait à l'obligation de formation (alinéa 2 de l'article L.233-4). Il incombe à la personne concernée d'apporter la preuve de cette expérience, en sachant que cette personne n'est pas obligatoirement le gestionnaire ou l'exploitant actuel.
En outre, les personnes titulaires de certains titres ou diplômes professionnels de niveau V - ou au-delà - sont réputées satisfaire à cette obligation de formation. La liste des diplômes et titres permettant d'être dispensé de cette formation est fixée en annexe de l'arrêté du 25 novembre 2011.
Parmi cette liste figurent, entre autres, les diplômes de niveau V délivré par le ministère de l'Éducation nationale : BEP de la restauration et de l'hôtellerie, BEP restauration option cuisine, BEP option commercialisation et services en restauration, CAP agent polyvalent de restauration, CAP cuisine, CAP restaurant. 
Au niveau IV sont recensés : BP cuisinier, BP restaurant, baccalauréat professionnel restauration, baccalauréat professionnel option cuisine, baccalauréat professionnel option commercialisation et services en restauration. Au niveau III, on trouve le BTS hôtellerie, restauration option B. 
Dans les titres à finalité professionnelle on trouve notamment : titre professionnel d'agent de restauration, titre professionnel de cuisinier Bouches du Rhône 13 .
Hygiène Alimentaire-Ne sont pas concernés par cette obligation de formation Bouches du Rhône 13
• Les hôtels servant uniquement des petits déjeuners ; les traiteurs (exceptés ceux cités précédemment) ; les rayons traiteurs des GMS.
• Les tables d'hôtes qui répondent à l'ensemble des conditions suivantes :
- constituer un complément de l'activité d'hébergement ;
- proposer un seul menu et une cuisine de qualité composée d'ingrédients du terroir ;
- servir le repas à la table familiale ;
- offrir une capacité d'accueil limitée à celle de l'hébergement.
• Si l'un de ces critères n'est pas respecté, il s'agit alors d'un restaurant, soumis aux dispositions relatives à l'obligation de formation :
- les métiers de bouche (bouchers, charcutiers, boulangers, pâtissiers, poissonniers), proposant à la vente des plats cuisinés, sandwiches, salades ;
- les 'points chauds' des magasins équipés de tables 'mange-debout' ;
- les chefs cuisiniers préparant des repas au domicile de particuliers.
• Les auto-entrepreneurs ne font pas partie d'une catégorie particulière. Ils sont par conséquent soumis ou non aux prescriptions des textes, selon l'activité qu'ils exercent Bouches du Rhône 13 .

Retrouvez toutes les formations permis d'exploitation et hygiène alimentaire dans le Bouches du Rhône (13)

Visualiser les stages permis d'exploitation et hygiène alimentaire disponibles
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
01/04/2019 - 01/04/2019
Places disponibles
299€
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
01/04/2019 - 03/04/2019
Places disponibles
499€
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
01/04/2019 - 05/04/2019
Places disponibles
699€
La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
01/04/2019 - 01/04/2019
Places disponibles
299€
La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
01/04/2019 - 03/04/2019
Places disponibles
499€
La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
01/04/2019 - 05/04/2019
Places disponibles
699€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
01/04/2019 - 01/04/2019
Places disponibles
299€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
01/04/2019 - 03/04/2019
Places disponibles
499€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
01/04/2019 - 05/04/2019
Places disponibles
699€
Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
01/04/2019 - 01/04/2019
Places disponibles
299€
Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
01/04/2019 - 03/04/2019
Places disponibles
499€
Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
01/04/2019 - 05/04/2019
Places disponibles
699€
Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
01/04/2019 - 01/04/2019
Places disponibles
299€
Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
01/04/2019 - 03/04/2019
Places disponibles
499€
Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
01/04/2019 - 05/04/2019
Places disponibles
699€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
01/04/2019 - 01/04/2019
Places disponibles
299€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
01/04/2019 - 03/04/2019
Places disponibles
499€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
01/04/2019 - 05/04/2019
Places disponibles
699€
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
04/04/2019 - 05/04/2019
Places disponibles
299€
La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
04/04/2019 - 05/04/2019
Places disponibles
299€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
04/04/2019 - 05/04/2019
Places disponibles
299€
Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
04/04/2019 - 05/04/2019
Places disponibles
299€
Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
04/04/2019 - 05/04/2019
Places disponibles
299€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
04/04/2019 - 05/04/2019
Places disponibles
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Marseille 13008
7 boulevard Pebre
15/04/2019 - 15/04/2019
Places disponibles
299€
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
15/04/2019 - 17/04/2019
Places disponibles
499€
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
15/04/2019 - 19/04/2019
Places disponibles
699€
La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
15/04/2019 - 15/04/2019
Places disponibles
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La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
15/04/2019 - 17/04/2019
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La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
15/04/2019 - 19/04/2019
Places disponibles
699€
Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
15/04/2019 - 15/04/2019
Places disponibles
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Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
15/04/2019 - 17/04/2019
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Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
15/04/2019 - 19/04/2019
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Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
15/04/2019 - 15/04/2019
Places disponibles
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Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
15/04/2019 - 17/04/2019
Places disponibles
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Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
15/04/2019 - 19/04/2019
Places disponibles
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Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
15/04/2019 - 15/04/2019
Places disponibles
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Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
15/04/2019 - 17/04/2019
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Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
15/04/2019 - 19/04/2019
Places disponibles
699€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
15/04/2019 - 15/04/2019
Places disponibles
299€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
15/04/2019 - 17/04/2019
Places disponibles
499€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
15/04/2019 - 19/04/2019
Places disponibles
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Marseille 13008
7 boulevard Pebre
18/04/2019 - 19/04/2019
Places disponibles
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La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
18/04/2019 - 19/04/2019
Places disponibles
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Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
18/04/2019 - 19/04/2019
Places disponibles
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Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
18/04/2019 - 19/04/2019
Places disponibles
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Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
18/04/2019 - 19/04/2019
Places disponibles
299€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
18/04/2019 - 19/04/2019
Places disponibles
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Marseille 13008
7 boulevard Pebre
29/04/2019 - 29/04/2019
Places disponibles
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Marseille 13008
7 boulevard Pebre
29/04/2019 - 01/05/2019
Places disponibles
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Marseille 13008
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29/04/2019 - 03/05/2019
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La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
29/04/2019 - 29/04/2019
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La Ciotat 13600
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29/04/2019 - 01/05/2019
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La Ciotat 13600
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29/04/2019 - 03/05/2019
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Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
29/04/2019 - 29/04/2019
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Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
29/04/2019 - 01/05/2019
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Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
29/04/2019 - 03/05/2019
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Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
29/04/2019 - 29/04/2019
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Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
29/04/2019 - 01/05/2019
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Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
29/04/2019 - 03/05/2019
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Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
29/04/2019 - 29/04/2019
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Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
29/04/2019 - 01/05/2019
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Vitrolles 13127
1 rue de Madrid
29/04/2019 - 03/05/2019
Places disponibles
699€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
29/04/2019 - 29/04/2019
Places disponibles
299€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
29/04/2019 - 01/05/2019
Places disponibles
499€
SALON DE PROVENCE... 13300
994 Chemin Croix Blanche
29/04/2019 - 03/05/2019
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699€
Marseille 13008
7 boulevard Pebre
02/05/2019 - 03/05/2019
Places disponibles
299€
La Ciotat 13600
515, avenue de la Tramontane...
02/05/2019 - 03/05/2019
Places disponibles
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Aix-en-Provence 13090
1770 chemin de la Blaque
02/05/2019 - 03/05/2019
Places disponibles
299€
Martigues 13500
Avenue Jean-Paul Marat
02/05/2019 - 03/05/2019
Places disponibles
299€