restaurant hygiene alimantaire
06.20.57.69.02        permis exploitation
Stages Hygiene Alimentaire Organisateurs de stages du
     Permis d'Exploitation et formation en Hygiène Alimentaire HACCP
Date du stage
Code postal
Hygiène Alimentaire-Diplôme obtenu après le 1er janvier 2006
Pour être dispensé de cette formation, il faut être titulaire de l'un des diplômes référencés dans l'arrêté. Surtout, ce diplôme doit avoir été obtenu après le 1er janvier 2006, date d'entrée en vigueur des règlements du Paquet Hygiène. Si le diplôme a été obtenu avant cette date, impossible d'être dispensé de la formation.
hygiène alimentaire-Obligation de formation Pointe à pitre
Obligation de formation à l'hygiène alimentaire en restauration Pointe à pitre À partir du 1er octobre 2012, les responsables d'établissements de restauration auront l'obligation d'avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d'une formation en matière d'hygiène alimentaire Pointe à pitre. Une note de service du 24 avril 2012 explique le contenu de cette nouvelle obligation. La nouvelle obligation de formation à l'hygiène alimentaire est issue de la loi du 27 juillet 2010 relative à la modernisation de l'agriculture et de la pêche (LMAP). Cette formation de quatorze heures minimum Pointe à pitre doit permettre aux salariés concernés d'acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation et satisfaisantes pour la clientèle des departement Pointe à pitre .
Hygiène Alimentaire-Ne sont pas concernés par cette obligation de formation Pointe à pitre
• Les hôtels servant uniquement des petits déjeuners ; les traiteurs (exceptés ceux cités précédemment) ; les rayons traiteurs des GMS.
• Les tables d'hôtes qui répondent à l'ensemble des conditions suivantes :
- constituer un complément de l'activité d'hébergement ;
- proposer un seul menu et une cuisine de qualité composée d'ingrédients du terroir ;
- servir le repas à la table familiale ;
- offrir une capacité d'accueil limitée à celle de l'hébergement.
• Si l'un de ces critères n'est pas respecté, il s'agit alors d'un restaurant, soumis aux dispositions relatives à l'obligation de formation :
- les métiers de bouche (bouchers, charcutiers, boulangers, pâtissiers, poissonniers), proposant à la vente des plats cuisinés, sandwiches, salades ;
- les 'points chauds' des magasins équipés de tables 'mange-debout' ;
- les chefs cuisiniers préparant des repas au domicile de particuliers.
• Les auto-entrepreneurs ne font pas partie d'une catégorie particulière. Ils sont par conséquent soumis ou non aux prescriptions des textes, selon l'activité qu'ils exercent Pointe à pitre .

Retrouvez toutes les formations permis d'exploitation et hygiène alimentaire a Pointe à pitre 97100 (Formation permis d'exploitation - Formation HACCP)

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Pointe à pitre 97100
60/70 quai Ferdinand de Lesseps...
13/12/2018 - 14/12/2018
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Pointe à pitre 97100
60/70 quai Ferdinand de Lesseps...
20/12/2018 - 21/12/2018
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60/70 quai Ferdinand de Lesseps...
27/12/2018 - 28/12/2018
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60/70 quai Ferdinand de Lesseps...
03/01/2019 - 04/01/2019
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10/01/2019 - 11/01/2019
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17/01/2019 - 18/01/2019
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60/70 quai Ferdinand de Lesseps...
24/01/2019 - 25/01/2019
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60/70 quai Ferdinand de Lesseps...
31/01/2019 - 01/02/2019
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07/02/2019 - 08/02/2019
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14/02/2019 - 15/02/2019
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21/02/2019 - 22/02/2019
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28/02/2019 - 01/03/2019
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07/03/2019 - 08/03/2019
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02/05/2019 - 03/05/2019
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23/05/2019 - 24/05/2019
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30/05/2019 - 31/05/2019
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06/06/2019 - 07/06/2019
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13/06/2019 - 14/06/2019
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11/07/2019 - 12/07/2019
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18/07/2019 - 19/07/2019
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