restaurant hygiene alimantaire
06.20.57.69.02        permis exploitation
Stages Hygiene Alimentaire Organisateurs de stages du
     Permis d'Exploitation et formation en Hygiène Alimentaire HACCP
Date du stage
Code postal

permis exploitation-Les débitants de tabac

hygiene alimentaire-Hygiène et salubrité

permis exploitation-Législation debit de boissons

permis exploitation-Les bruits liés a l'activités

permis exploitation-Les differentes licences

permis exploitation-Vente d'alcool la nuit

Hygiène Alimentaire-Ne sont pas concernés par cette obligation de formation USSAC
• Les hôtels servant uniquement des petits déjeuners ; les traiteurs (exceptés ceux cités précédemment) ; les rayons traiteurs des GMS.
• Les tables d'hôtes qui répondent à l'ensemble des conditions suivantes :
- constituer un complément de l'activité d'hébergement ;
- proposer un seul menu et une cuisine de qualité composée d'ingrédients du terroir ;
- servir le repas à la table familiale ;
- offrir une capacité d'accueil limitée à celle de l'hébergement.
• Si l'un de ces critères n'est pas respecté, il s'agit alors d'un restaurant, soumis aux dispositions relatives à l'obligation de formation :
- les métiers de bouche (bouchers, charcutiers, boulangers, pâtissiers, poissonniers), proposant à la vente des plats cuisinés, sandwiches, salades ;
- les 'points chauds' des magasins équipés de tables 'mange-debout' ;
- les chefs cuisiniers préparant des repas au domicile de particuliers.
• Les auto-entrepreneurs ne font pas partie d'une catégorie particulière. Ils sont par conséquent soumis ou non aux prescriptions des textes, selon l'activité qu'ils exercent USSAC .
Hygiène Alimentaire-Les établissements soumis à cette obligation de formation Hygiène Alimentaire USSAC
Le décret du 24 juin 2011 précise que sont concernés les établissements de restauration commerciale relevant des secteurs d'activités suivants : 
- la restauration traditionnelle (56.10A); 
- les cafétérias et autres libres-services (56.10B)
- la restauration de type rapide, c'est-à-dire proposant des plats destinés à une consommation immédiate (56.10 C).
Cette note de service énumère une liste d'activités qui sont comprises dans le champ d'application des textes, quelque soit le code NAF de l'établissement : 
- les trois activités énoncées ci-dessus qu'elles soient exercées à titre secondaire et/ou occasionnel ;
- la vente de repas dans des structures mobiles et/ou provisoires : sites mobiles, véhicules boutiques, installations saisonnières ;
- les cafétérias dans les établissements dont la restauration n'est pas l'activité principale (grandes et moyennes surfaces, stations-services, etc.) ;
- les activités des bars et restaurants avec service de salle installés à bord de moyens de transport ;
- les salons de thé ;
- les restaurants des hôtels, clubs de vacances, bateaux de croisière et cures thermales ;
- les fermes-auberges ;
- les traiteurs disposant de places assises ou de 'mange-debout' ;
- les associations préparant régulièrement des repas.
hygiène alimentaire-Une personne au minimum doit suivre la formation USSAC
L'article L.233-4 du code rural et de la pêche maritime prévoit que : "Le fonctionnement des établissements de production, de transformation, de préparation, de vente et de distribution de produits alimentaires peut être subordonné à la présence dans les effectifs de ces établissements d'une personne pouvant justifier d'une formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité de l'établissement concerné."

Il n'est donc pas nécessaire d'envoyer tout le personnel suivre cette formation USSAC.

Retrouvez toutes les formations permis d'exploitation et hygiène alimentaire a Ussac 19270 (Formation permis d'exploitation - Formation HACCP)

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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
27/05/2019 - 27/05/2019
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495€
USSAC 19270
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27/05/2019 - 29/05/2019
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27/05/2019 - 31/05/2019
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1100€
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30/05/2019 - 31/05/2019
Places disponibles
495€
USSAC 19270
LE GRIFFOLET
10/06/2019 - 10/06/2019
Places disponibles
495€
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LE GRIFFOLET
10/06/2019 - 12/06/2019
Places disponibles
759€
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LE GRIFFOLET
10/06/2019 - 14/06/2019
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1100€
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13/06/2019 - 14/06/2019
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495€
USSAC 19270
LE GRIFFOLET
24/06/2019 - 24/06/2019
Places disponibles
495€
USSAC 19270
LE GRIFFOLET
24/06/2019 - 26/06/2019
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759€
USSAC 19270
LE GRIFFOLET
24/06/2019 - 28/06/2019
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1100€
USSAC 19270
LE GRIFFOLET
27/06/2019 - 28/06/2019
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495€
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LE GRIFFOLET
08/07/2019 - 08/07/2019
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495€
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LE GRIFFOLET
08/07/2019 - 10/07/2019
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759€
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LE GRIFFOLET
08/07/2019 - 12/07/2019
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1100€
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11/07/2019 - 12/07/2019
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495€
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LE GRIFFOLET
22/07/2019 - 22/07/2019
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LE GRIFFOLET
22/07/2019 - 24/07/2019
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759€
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LE GRIFFOLET
22/07/2019 - 26/07/2019
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LE GRIFFOLET
25/07/2019 - 26/07/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
05/08/2019 - 05/08/2019
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LE GRIFFOLET
05/08/2019 - 07/08/2019
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05/08/2019 - 09/08/2019
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08/08/2019 - 09/08/2019
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USSAC 19270
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19/08/2019 - 19/08/2019
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19/08/2019 - 21/08/2019
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19/08/2019 - 23/08/2019
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USSAC 19270
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22/08/2019 - 23/08/2019
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495€
USSAC 19270
LE GRIFFOLET
02/09/2019 - 02/09/2019
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495€
USSAC 19270
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02/09/2019 - 04/09/2019
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USSAC 19270
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02/09/2019 - 06/09/2019
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05/09/2019 - 06/09/2019
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16/09/2019 - 16/09/2019
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USSAC 19270
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16/09/2019 - 18/09/2019
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16/09/2019 - 20/09/2019
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LE GRIFFOLET
19/09/2019 - 20/09/2019
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30/09/2019 - 30/09/2019
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495€
USSAC 19270
LE GRIFFOLET
30/09/2019 - 02/10/2019
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LE GRIFFOLET
30/09/2019 - 04/10/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
03/10/2019 - 04/10/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
14/10/2019 - 14/10/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
14/10/2019 - 16/10/2019
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USSAC 19270
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14/10/2019 - 18/10/2019
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USSAC 19270
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17/10/2019 - 18/10/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
28/10/2019 - 28/10/2019
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495€
USSAC 19270
LE GRIFFOLET
28/10/2019 - 30/10/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
28/10/2019 - 01/11/2019
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USSAC 19270
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31/10/2019 - 01/11/2019
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495€
USSAC 19270
LE GRIFFOLET
11/11/2019 - 11/11/2019
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495€
USSAC 19270
LE GRIFFOLET
11/11/2019 - 13/11/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
11/11/2019 - 15/11/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
14/11/2019 - 15/11/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
25/11/2019 - 25/11/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
25/11/2019 - 27/11/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
25/11/2019 - 29/11/2019
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USSAC 19270
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28/11/2019 - 29/11/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
09/12/2019 - 09/12/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
09/12/2019 - 11/12/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
09/12/2019 - 13/12/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
12/12/2019 - 13/12/2019
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LE GRIFFOLET
23/12/2019 - 23/12/2019
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23/12/2019 - 25/12/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
23/12/2019 - 27/12/2019
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USSAC 19270
LE GRIFFOLET
26/12/2019 - 27/12/2019
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